Cooperativa de consum l'Estrella

Si vols ser un cooperador més estigues atent a les diferents convocatòries que anem realitzant. Us convidarem al nostre local de Mataró per explicar-vos com funciona la nostra cooperativa i, si esteu interessats, com ser un més de nosaltres.

Els fonaments ideològics, que des de un bon començament vam crear, son pocs i clars:
El primer es basa en la afinitat que ens va reunir a tots plegats: respectar el nostre entorn i la nostre salut consumint productes ecològics, intentant a més a més fomentar el consum del comerç just i responsable.
El segon pilar es comprar “d’una manera diferent” i sense ànim de lucre, tant sols com a consumidors que intentem evitar en la mesura que sigui possible els intermediaris. Per aquest motiu vam decidir que el funcionament de l'Estrella es basaria en els seus cooperadors. Sense la participació responsable de tots i cadascú aquest projecte és inviable.

L’Estrella disposa de proveïdors de productes d’alimentació frescos, envasats i a l'engrós, de neteja, cosmètica, higiene i paper i afins. Les comandes, per ara, es fan un cop al mes; un temps que permet el consum de productes frescos i fa raonable la feina que implica cada nova comanda.

Si et vols posar en contacte amb nosaltres, envia'ns un correu a
noves(at)lestrella.org

Aquesta contraassemblea era per definir els criteris de compra.

LLIBRES SOBRE ALGUES:

"Algas de Galicia, Alimento y Salud - Las Verduras del Océano Atlántico" Algamar,

"Recetas con Algas Atlánticas" Algamar

“Algas las Verduras del Mar? Montse Bradford. Ed. Oceano

ALGUES DE GALÍCIA webs:

www.algamar.com

www.portumuinos.com

Aquest dijous 14 de Desembre passem el quart reportatge sobre transgènics:

 Hambre de Soja

Ens parla dels estralls que han produit la implantació del cultiu de soja transgènica a l'Argentina. No parla pas de la visió científica, ni dels problemes que pot provocar a nivell d'ADN a les generacions futures, només analitza les conseqüències socials, i són esgarrifoses. És una fàbrica de generar més pobresa. 

El pròxim dimecres 8 de Novembre a les 8 del vespre, al local de la Cooperativa de Consum de Productes Ecològics l'Estrella projectarem el reportatge
La vida se nos va de las manos
el qual ens explica com estem perdent el control de la nostra alimentació i, per tant, de la vida. Perquè com ja sabeu: Som el que Mengem.
Un cop acabat el reportatge el comentarem assentats en rotllana intentant treure el màxim suc al que ens explica el reportatge.
 

El proper 25 d'octubre a les 8 dels vespre rebrem a en Ramón membre de Coop 57 que ens farà una xerrada sobre aquesta cooperativa de segon grau de serveis financers i ens comentarà la situació de la banca ètica a Catalunya.

El dimarts 10 d'Octubre a les 8 del vespre al local de la Cooperativa de Consum de Productes Ecològics L'estrella passem el segon reportatge que ens parla sobre transgènics:

 El Futur de l'alimentació

Aquest reportatge, fet a Estats Units, ens parlarà de l'impacte que ha produit la introducció dels Organismes Modificats Genèticament en els pagesos dels Estats Units, Oaxaca(Mèxic) i Canadà. El documental fa una investigació sobre els efectes sobre la salut, quines són les polítiques dels governs respecte aquest tema i com la globalització està infulenciant la nostra alimentació. També entrarà a explicar com estan jugant les grans multinacionals en la nostra alimentació tinguent només en compte el benefici econòmic. Finalment, es proposen alternatives com la producció agroecològica per poder començar a somiar una sobirania alimentària.

El dimecres 13 de setembre a les 8 del vespre farem un cinefòrum a l'Estrella sobre els transgènics. Projectarem "Alimentos transgènicos" i després farem unadebat sobre les reflexions que hagin pogut sortir.

Les organitzacions sotasignants denunciem la farsa del darrer projecte estatal de coexistència entre conreus omgs i conreus no omgs, perquè la coexistència és impossible i exigim que Catalunya i l´Estat espanyol es declarin zona lliure de transgènics.

Dilluns 22 de Maig a les 19:30 al CSOA La Drogueria.
"Per què diem No als trangènics?"
a càrrec de l'Albert de la Plataforma Transgènics FORA!
C/ Santa Maria nª 18.

Dilluns 29 de Maig a les 19:30 al CSOA La Fibra.
"Transgènics i Sobirania Alimentària"
a càrrec d'Ana de Ita del CECCAM, Centro de Estudios para el Cambio en
el Campo Mexicano i
Pep Riera de l'Assemblea Pagesa de Catalunya.
c/ Pintor Estrany, 4.

Dimecres 31 de Maig a les 19:30 a la cooperativa de consum de productes
ecològics l'Estrella.
"Zones lliures de transgènics i moviments per aconseguir-les"
a càrrec de Gerald Miles de GM Free Cymru (Gal·les)
c/ Meléndez Valdés, 15.

Organitza: El CSOA La Fibra, El CSOA La Drogueria, Cooperativa de Consum de Productes Ecològics L'Estrella i CoDeSeMa.

Col·labora: Plataforma Transgènics Fora!

Aneu a buscar al bosc candeles de pi (ara, la primavera, és la millor època). Les candeles de pi són aquelles menes de flors allargassades que sobresurten dels pins durant la primavera i que contenen el pol·len del pi i molta resina.

Un cop teniu la candela, aneu a comprar sucre candi (el podeu trobar a l'herboristeria de la plaça de l'ajuntament).

Ompliu el pot amb una capa de sucre candi, una de candela de pi, una altra de sucre candi i una altra de candela successivament fins que el pot quedi ple. Tapeu el pot i deixeu-lo a sol i serena uns 40 dies o fins que s'hagi fos completament el sucre i s'hagi convertit en xarop.

Un cop teniu el xarop fet, obriu el pot i el canvieu de recipient. Tindreu un xarop dolcíssim amb tot el gust del pi.

Que vagi de gust!

Poseu en un bol 100g de sucre i un ou (rovell i clara), bateu-ho un xic i poseu-hi la llet, l'oli i la farina barrejada amb el llevat; bateu-ho una mica més per que quedi ben barrejat: aboqueu aquesta pasta en un motlle rodó d'uns 22 cm, untat i ensucrat; col·loqueu-hi les pomes,
tallades a mitges rodanxes.

Treballeu un rovell d'ou amb 75 g de sucre i afegiu-hi la mantega fosa. Tireu aquesta barreja sobre la poma i coeu-ho al forn a temperatura regular (jo el faig a 190 graus) uns 30 minuts. Un cop cuit i fred s'escalfa uns moments la base del motlle, s'aboca sobre una tapador i es col·loca, després, a la plàtera de servir. Empolsimeu-lo amb el sucre de llustre.